大学生开发网站帮50万人学做菜，大学生这么做有什么意义？

本文目录一览：

• 1、大学生开发网站帮50万人学做菜，大学生这么做有什么意义？
• 2、为什么现在人都不爱做饭？
• 3、大学生快学超使用的做菜技巧

大学生开发网站帮50万人学做菜，大学生这么做有什么意义？

一、大学生开发网站帮助50万人学习做菜情况介绍

一名大学生看到大家在隔离期间，炒菜做饭遇到了难题，不知道吃什么好，他就开发了这款软件。这些文档目录中可以根据食材或者厨具选择菜谱，并自动跳转到B站中视频，这样大家就可以看着这个视频做饭了，非常方便。

二、大学生将通过创建在这个网站，为大家生活带来了便利

民以食为天，吃饭是一件大事，如何把餐桌上的饭菜做好，是一件大难题。很多家庭主妇到菜市场不知道买什么？到餐厅不知道做什么？这些都成为了大家共同难题。这个大学生利用自己专长，创建了这样一个网站，让做饭、做菜更加方便 和快捷，让大家不再为生活烦恼。可是说这就是学有所用，为这个大学生点赞。这也是一种学有所用模式，大学生将自己学习东西用到了生活中，这种方式让很多大学生深受启迪，开拓了他们视野，丰富了他们的就业范围。

三、网站情况介绍

据悉这个网站是一名叫杨睿大学生创建的，他就读于中国传媒大学，学的是计算机专业。他家里父亲是大厨，父亲将家里一日三餐做得很好吃。他看到在隔离期间，大家不知道吃什么，被生活难题所困扰，他就依据《鼓励实用手册大全》中提到的隔离物资食材，创建了这个网站。这个网站目前有300多道菜谱，这些菜做起来方便，吃起来好吃，深受大家欢迎，这种保姆式网站得到了大家认可。

这个大学生是一个非常有创意，他将学习内容用于生活，这就是学有所用代表。他敢想、敢做、行动力快，当代大学生要以他为榜样，不断提升自我知识水平，为大众服务。

为什么现在人都不爱做饭？

前段时间，我喜欢睡前在B站看那种“独居女生一人食Vlog”视频。新鲜水灵的食材，在女主播一番巧手侍弄下，很快就是盛装在精美碗碟里的菜肴。水汽氤氲的美食，表情享受的Up主，不知馋哭了多少我这样的晚睡者。

但“真香”的，是别人的生活，真轮到自己，身体就诚实多了。不信，你可以回想下，自己有多久没有做顿饭了？

我现在只有在周末，才会做两顿午饭，还尽量一次做够两顿，留出一部分放冰箱，晚饭时热热吃。平时工作日，吃单位食堂——其他时间，全靠外卖续命。

今天有消息说，截至今年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿。一、二、三线城市外卖的消费者渗透率达96.31%。

虽然有数据显示，90后单身人群是点外卖的主力，占比超62%，但其实，现在很多都市中年人，也越来越依赖外卖了。我认识的一些70、80后朋友，也是点外卖的顿数，多过做饭。

这让人感慨，做饭这门人类的“祖传手艺”，以后会不会有消失的危险？

人们不爱做饭和外卖业发达，看似互为因果，但不爱做饭、没时间做饭确实也是有原因的。答案肉眼可见：

年轻人要忙着在职场站住脚，工作忙、加班多是常态。中年人要忙工作，还要照顾家庭，光辅导孩子做作业一项，就不知让多少家长分分钟处于崩溃的边缘。大家都压力大、身心累，没有多少心情和时


间留给做饭了。

最后，还是外卖香，还是别人做的好

大学生快学超使用的做菜技巧

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大学生快学超使用的做菜技巧

1.炒青菜类

葱蒜爆香之后，加盐炒一下再放入青菜，适量生抽(用于提鲜)和适量耗油(比如炒油菜时候)，炒到菜断生。

tips：盐在炒一下之后再放青菜炒， 可以让青菜不会变黄。四季豆类的菜最后可以放点水煮久一些，保证煮熟，不然会拉肚子。

2.炒肉菜类

热锅凉油，肉下锅不沾，放入葱姜蒜爆香。肉翻炒几下，不要炒太久会变老不好吃，再倒入配菜，加入适量生抽和盐，适量的水，翻炒收汁出锅。

tips：肉可以加生抽(调味) ， 料酒(去腥) ， 蚝油(增鲜) ， 少量淀粉(肉更嫩更滑)提前腌制15-30分钟。

3.炖菜类

葱蒜爆香，倒入菜，翻炒几下，再加入适量的开水，放调料。万能公式：盐、生抽、十三香、鸡精就OK了。盖上锅盖，汤收干，出锅。

tips：放开水之后小火去煮， 这样可以煮久一些， 避免干锅。出锅后放一些葱花会更加香，拍照也会更好看。

4.辣炒类

食材提前焯水备用。适量油，葱蒜爆香，放入火锅底料或者其他现成的辣炒类调料，翻、炒出香味，放入准备的食材，再一起翻炒。如果是海鲜，可以倒入适量的料酒或者啤酒，辣炒花蛤举例：花蛤加慈姜料酒焯水捞出，热油中火爆香葱姜蒜，再放入一小块火锅底料炒出红油。再放入花蛤，一直翻炒，再放入料酒和葱，翻炒均匀就可以出锅了。

5.熬汤

猪骨、鸡鸭类的肉类先焯水，再放入砂锅中，再倒入热水，大火煮开后中小火盖上锅盖熬半个小时，再加入萝卜玉米土豆之类再煮半个小时，最后再加入盐和葱花，搅拌均匀即可玉米骨头汤举例：猪骨加葱姜料酒焯水，再捞出放入砂锅中。加热水大火煮开，中小火熬半个小时，再加入胡萝卜玉米接着熬半个小时。最后加入盐和葱花，少许糖(更鲜甜)，搅拌均匀就可以上桌了。

6.蛋炒饭

先打散两个鸡蛋，一定要油热之后再倒入，用筷子搅散，乘出备用。倒入适量油，倒入米饭，翻炒，再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入适量的盐，牛肉粉，生抽，炒均匀出锅。

7.红烧汁

配料：1勺黄豆酱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、半碗水

适合菜式：红烧排骨、红烧鱼、红烧肉

8.鱼香汁

配料：2勺清水、2勺白糖、2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1勺淀粉

适合菜式：鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香鸡蛋、鱼香茄子

9.糖醋汁

配料：1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺陈醋，适量水

适合菜式：糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋排骨

10.凉拌汁

配料：1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒面1勺白芝麻、1勺小米辣、淋热油、2勺生抽2勺醋、1勺耗油、少许盐、白糖 好志愿

适合菜式：凉拌黄瓜、娃娃菜等凉拌菜

11.照烧汁

配料：2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺老抽、1勺蜂蜜、半勺淀粉、半碗水

适合菜式：照烧肥牛、照烧豆腐、照烧鸡腿

12.麻酱汁

配料：1勺蒜末、1勺葱花、1勺小米辣、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺香醋1勺蚝油、2勺芝麻酱、少许清水少许糖、适量香菜

适合菜式：火锅、水煮菜、拌粉、凉拌菜等

13.韩式甜辣配料：白芝麻半勺、蒜末半勺、韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、生抽2勺香醋1勺、白糖半勺

适合菜式：韩式拌饭、韩式拌面韩式部队锅、韩式炒年糕

14.低卡油醋

配料：生抽1勺、醋1勺、橄榄油1勺糖1勺、1勺白芝麻、蒜末、黑胡椒

适合菜式：沙拉、水煮菜、水煮蛋等