青岛烹饪职业学校专业有哪些？专业介绍

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本文目录一览：

• 1、青岛烹饪职业学校专业有哪些？专业介绍
• 2、中西式面点专业目标？
• 3、我是大学生，毕业想在老家开个面粉厂，我们老家附近还没有厂子之类的，村民要去很远换面

青岛烹饪职业学校专业有哪些？专业介绍

读中专学校有前途吗？这个问题困扰着很多学生。其实，读中专学校并不意味着前途渺茫。相反，读中专学校可以为你打下坚实的基础。首先，中专学校提供全面的教育，你可以学到很多知识。其次，中专学校的师资力量强大，你可以得到很好的教育。最后，中专学校毕业后，你可以进入大学深造。

青岛烹饪职业学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1高星级饭店运营与管理旅游2中餐烹饪厨师/烹饪3西餐烹饪厨师/烹饪4中西面点厨师/烹饪青岛烹饪职业学校西餐烹饪介绍西餐烹饪专业是培养学生掌握西餐烹饪技能的专业，学生在这个专业学习之后，能够独立烹饪各种西餐，并且能够在餐饮行业中发挥重要作用。
青岛烹饪职业学校西餐烹饪
专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
基本学制：3年
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
青岛烹饪职业学校中西面点介绍中西面点专业是一门非常有趣的专业。中西面点的制作方法不同，所使用的食材也不同。中国的面点主要用面粉、水和盐制作，而西方的面点主要用面包粉、牛奶和酱油制作。不同的制作方法使得中西面点的味道也不同。
青岛烹饪职业学校中西面点
职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
专业方向：中餐烹调、中式面点制作
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

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中西式面点专业目标？

① 西式面点培训都包括哪些课程，主要是实践课吗

社会需求 西点作为是一个新兴的行业，未来10年会有长足的发展，根据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可 *** 。
培养目标 以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的全能人才为目标。
课程特色 注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实战训练。
课程内容 本专业课程设置分专业课、实习实践课两大类，实践为主，理论为辅：专业课：《西点工艺学》《烘焙工艺》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与 维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
实践教学内容：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种中西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。

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② 西式面点培训什么内容呢

第1学期：来技能基础模自块
主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第2学期：技能拓展模块
主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第3学期：技能强化模块
主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。
第4学期：岗前培训模块
主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

③ 我想问一下中西式面点专业认识就业方向

就业方向：星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕（内面）点的制作与经营工容作。

主要课程：面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等。

④ 中西式面点升大学可以升那些好专业

比如工程师或者是推拿，或者是一些音乐学院什么的都可以。

⑤ 西式面点作文600字左右关于发展目标

要说面点大师是谁，那就是我的爷爷。
爷爷做面点的技术非常厉害，简直比世界面点师傅都厉害，然而只要给他一团面便要什么就有什么了。爷爷很喜欢给我做面点吃，他做的面包、拉面、披萨饼。。。。。。个个都是我的最爱，经常让我口水直流三千尺，让人垂涎欲滴啊！
每过几个月，爷爷就从老家骑车过来住上几天，这个时候我肯定不会放过这种好机会的。我就缠着爷爷给我做好吃的，爷爷一听我要吃东西就二话不说马上站起来用手卷起袖子，从柜子里拿出面粉和面粉盆，掉了一碗水和一袋面粉便熟练地合起面来。爷爷双手先在盆里转了几圈把面粉搅拌均匀，再把吸足了水变成面团的面粉用力的揉了揉，又拍了拍发出了“砰砰砰”声，然后拎起面团用刀飞快的切下了巴掌大小的面块，兴奋的说“爷爷给你做面包，还有那给拉面。”“太棒了！”我欢呼道。只见爷爷把面块搓成椭圆形，然后把面放在木板上，之后魔术般的从口袋里掏出了一根火腿肠，去了包装，爷爷右手拿火腿肠左手去拿刀，来了个刀削火腿肠，那火腿片均匀的洒在椭圆形的面饼上，一只手托住面饼，一只手打开烤箱然后把面饼放入了烤箱“1、2、3、4、5、6。。。。。。停！”时间到，爷爷打开烤箱用布裹住面包，然后飞快的把它放到了一个盘子里。我盯着面包馋的直流口水，还没等爷爷把它端上来，我就来了个饿虎扑食，一下子就把那香喷喷的面包给拿到手了，然后细细品尝。爷爷笑着说“好吃吧？还有一碗拉面呢！”我向爷爷竖起了大拇指说“不错！技艺又长进了。”“谢谢夸奖”说完，便转身走进了厨房。
“砰砰砰！”厨房里又响起了拍面声，我迫不及待的等着爷爷给我的拉面，过了十几分钟，一碗热腾腾的拉面上桌了，我尝了一口，真是美味极了。不愧是面点大师！

⑥ 中西式面点都学什么

中式面点包括：包子、大饼、油条、拉面等各类中式面点小吃！

西点面点指：蛋糕、面包、饼干、甜点等！

我校开设有长期、短期多种中点、西点课程，零基础实操教学，感兴趣的朋友可到校考察了解详情哦！

⑦ 西式面点培训都开设哪些课程

云南新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强版的是的技术权。
与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养，厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。

⑧ 中式烹饪和中西式面点哪个专业好

如果是女的，你就学面点，男的就学烹饪，一般都是这样的。其实两个都不错，特别是西点很有赚头

我是大学生，毕业想在老家开个面粉厂，我们老家附近还没有厂子之类的，村民要去很远换面

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进行可行性研究是必要的第一步。你应了解过去邻近村面粉厂倒闭的原因，通常是因为无法与大厂竞争。目前，面粉厂的利润微薄，竞争激烈。小型面粉厂的简单换面项目可视为作坊性质，投资范围在20到50万元之间。然而，出粉率较低，产品利润也相对较低。如果你想强调环保和无添加剂，可以提高产品的附加值。

如果要进行外销，你需要办理营业执照和食品生产许可证，后者需要一年以上的时间才能获得。国内日处理能力达到上千吨的面粉厂虽然成本较低，但投资巨大，技术要求也很高，需要数百万甚至上千万的投资。

你需要考虑的是，你所在的地区是否具备足够的市场需求。如果周围没有面粉厂，村民需要去很远的地方购买面粉，那么这确实是一个潜在的机会。但你也要考虑到物流成本和运输时间等因素。

此外，你还需要考虑环境保护问题。面粉厂在生产过程中会产生一定的污染，你必须确保你的工厂符合环保法规，避免对周围环境造成不良影响。

在进行这些决策时，你还需要考虑你的长期目标。如果你的目标是成为一个成功的面粉生产商，并且希望在未来几年内扩大规模，那么你可能需要考虑投资更大的面粉厂。然而，如果你的目标是成为一个小型的、环保的面粉生产商，那么你可能只需要投资较小的面粉厂。

在选择投资规模时，你还需要考虑你自己的资金状况。如果你的资金有限，你可能需要选择一个较小的投资规模，以便在开始时更容易控制成本。

总的来说，开面粉厂需要进行详尽的规划和准备。你需要充分了解市场需求、竞争环境以及法律法规等方面的信息，以便做出明智的决策。 好志愿

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